Go Where? 2003

TATINI

O PIONEIRO

Instalado em São Paulo desde 1958, o Tatini pode ser considerado o introdutor da alta gastronomia na capi­tal. Sob o comando de Fabrizio Tatini, que pertence à quarta geração de restauranteurs da família, o Tatini mantém em seu menu pratos sofisticados da cozinha italiana, mas com uma diferença:

“Temos uma cozinha italiana clássica, sem distinção entre cozinha mediterrânea ou de cantina. Nossa vantagem é a adaptação de sabores do mundo inteiro dentro da culinária. Ela se reinventa a toda hora”.

Quando perguntamos qual é o segredo da longevidade do Tatini, Fabrizio diz:

“Simples. Nós estamos presentes na casa em todos os momentos, desde a compra de produtos até a conversa com o cliente. Fazemos questão de mostrar ao nosso público que ele é bem-vindo”.