Veja Comer&Beber - São Paulo 2015/2016

Publicado em 18/01/2016



Crise? A família do falecido patriarca Fabrizio Tatini (1910-1980) desconhece o significado dessa palavra. Instalado no térreo de um flat nos Jardins, o salão antigão de paredes revestidas de madeira está sempre cheio e os clientes são recebidos pelo neto de Tatini, também Fabrizio. Enquanto aguarda no bar petiscando chips servidos como aperitivo. repare no funcionamento azeitado da gentil brigada. A maior parte dos pratos e finalizada em frente aos clientes. Encanta o serviço de duas variações de linguine. O chamado nel grana padano (R$ 62,00) e mergulhado em creme de leite, depois transferido para uma linda peça de queijo, onde se mistura às lascas antes de voltar para a panela até ficar fumegante. De sabor forte. mas menos suntuoso, o toscana leva molho de tomate, azeitonas pretas e verdes e bastante azeite (R$ 57,00). Disposta no carrinho de sobremesas, a torta de limão sai por R$ 17,00 a fatia.

Rua Batatais, 558 ? Flat Saint Paul ? Jardim Paulista ? São Paulo ? SP
Telefone 3885-7601