Tatini Restaurante é reconhecido com 5 estrelas pelo tradicional Beefsteak & Burgundy Club, Brazil pelos seus serviços, pratos e carta de vinhos.

História de 50 anos do Beefsteak & Burgundy Club

No início dos anos 1950 alguns membros da indústria vinícola em Adelaide começaram o alegre hábito de almoçar às sextas-feiras. A maioria trazia uma garrafa de vinho em um saco de papel para degustação. Os comentários eram às vezes mais divertidos do que precisos.

Encontraram-se informalmente no Hotel Imperial, em uma longa e estreita sala de jantar, num palco ligeiramente erguido, numa extremidade, de onde podiam observar e ser observados pelos outros comensais.

Um dia em 1954 notaram que outros frequentadores estavam observando-os com interesse e inveja, por causa de seu óbvio prazer. Foi lançada a ideia de formar um clube para que outros pudessem participar. A partir deste início Beefsteak & Burgundy Club nasceu.

Em 01 de abril de 1954 a primeira reunião oficial da Fundação Club, para tornar-se conhecido como The Club , foi realizada no Ambassadors Hotel, Adelaide, South Australia. Esta reunião envolveu 8 pessoas, agora conhecidas como First Eight.

Em 1966 foi estabelecido um secretariado geral e o primeiro Secretário Geral, E. (Toby) Clay nomeado para cuidar da administração geral. Depois de sua aposentadoria em 1981 Bill Russell assumiu até sua morte prematura em 1994. Bill Dand foi posteriormente nomeado e Bill foi seguido por John Macklin em 2004. Em 2009 Craig Thornquest gentilmente assumiu a posição.

Expansão no exterior

Em seguida, um grande salto para Londres (Club Number 55, mas já não existe), Wellington – NZ (60), Tóquio – Japão (126), Sudbury – Canadá (193), Pequim – China (212) e St Francis – EUA Mas já não existe).

A formação do Clube de Londres em 1965 foi considerada um marco na história do Beefsteak & Burgundy Club, tanto que a Carta deveria ser apresentada por alguém cujo longo serviço lhes permitiria representar todos os outros Clubes. A escolha natural foi George Fairbrother, o winemaster para o clube , e essa idéia foi tão bem recebido que os membros em toda a Austrália criou um fundo para ajudar a pagar despesas de George. É lamentável que depois de muitos anos o Clube de Londres deixou de existir.

Em 13 de Julho de 1966, as cartas foram apresentadas simultaneamente nas capitais nacionais da Austrália (Canberra, Club n ° 59) e da Nova Zelândia (Wellington, Club n ° 60).

Uma boa ideia endossada

Após a primeira reunião, na qual os primeiros oito convidados, os membros dobraram. Um comitê foi formado e concordou que um limite de 30 membros deveria ser aplicado e que os membros potenciais adicionais deveriam formar um novo clube como uma filial. Isto foi para garantir que todos os membros se conheceram e para incentivar livre e desenfreada discussão sobre particularmente os vinhos que foram servidos. Logo o limite de 30 membros foi atingido.

A primeira carta de ramo foi dada a Brighton, localizado em um subúrbio à beira-mar de Adelaide. Foi rapidamente seguido por Lockleys, Burnside e Edwardstown, todos os subúrbios de Adelaide. Nagambie, uma vila pequena cidade vitoriana, foi o primeiro interstate Branch Club formada. Os clubes foram logo estabelecidos nas capitais com Carta de Sydney No.7, Hobart Charter No.13, Perth No.14, Brisbane No.17 e Melbourne No.18.

A primeira convenção

Apenas dois anos após a formação do Beefsteak & Burgundy Club, os Clubes SA decidiram que seria uma boa idéia realizar uma convenção para permitir que os clubes se reunissem. O primeiro foi realizado em 1956. No ano seguinte, realizou-se outro, desta vez com onze clubes representados, incluindo Nagambie, Victoria (Clube No 6).

Surfers Paradise Club – Queensland (Clube n º 22) foi o anfitrião da primeira reunião nacional interestadual de Beefsteak e membros da Burgundy, em 1964. A Convenção contou com a participação do Presidente da Fundação, da Carta Presidente da Lockleys SA (No 2) e delegados de Somerton, Millicent (todos os Clubes SA), Nagambie (Victoria); Launceston (Tasmânia); Sydney e North Sydney (Nova Gales do Sul); E Alice Springs (Território do Norte).

A primeira convenção verdadeiramente representativa foi em Adelaide em 1968, a segunda em Manley, Sydney (NSW) como anfitriã em 1970, em Adelaide novamente em 1972 e um marco: o vigésimo aniversário em 1974 com o Coolangatta-Tweed Heads (Queensland) como Anfitrião ea primeira apresentação de uma história escrita do The Club.

Para a convenção de 1976 em Adelaide, o destaque foi um memorável e magnífico jantar gourmet, participou de uma reunião de capacidade de 252 membros e convidados. Pela primeira vez não foi permitido fumar durante a degustação de nove cursos, uma inovação que até mesmo alguns membros bem-kippered foram ouvidos a contragosto aprovar.

50º aniversário

2004 marcou o 50º Aniversário do Beefsteak & Burgundy Club. Uma convenção especial de aniversário foi realizada em Adelaide para marcar a ocasião. O destaque foi o banquete de sábado à noite na Câmara Municipal de Adelaide, assistido por 425 delegados. Muitos chegaram em estilo por um bonde especialmente fretado do subúrbio litoral de Glenelg.

No jantar cada delegado foi apresentado com um folheto de 50 anos que incluiu a história do Beefsteak & Burgundy Club, uma lista de todos os membros da vida por clube eo menu e vinhos apreciados no banquete.

Crescimento contínuo

Muitos do fluxo constante de novos clubes têm nomes que refletem a originalidade eo humor de seus membros: as senhoras Blumers em Queensland, Bundles em Victoria, Black Swan (descaradamente no sul da Austrália e não na Austrália Ocidental).

Entre os nomes mais incomuns estão Erewon (Nowhere backwards) e Law’N ‘Order (isso é certo, policiais de segurança e outros guardiões da paz) no sul da Austrália. Outros nomes coloridos incluem Les Femme Rouge, Middleback e New Age em South Autralia; E Ad Astra One e Nital em Victoria. O prazer é obiously uma prioridade elevada no Território do Norte com as senhoras nunca nunca em Katherine, Troppo Femmes e Uncorked Darwin.

A Beefsteak e Burgundy Club Inc. agora tem 189 clubes Branch na Austrália cobrindo cada Estado e Território, e outros 24 em todo o mundo.

Dos clubes estrangeiros existem 10 na Nova Zelândia e 1 no Brasil, Canadá, Camboja, Dinamarca, Filipinas, Singapura, Alemanha, Suécia, Tailândia e Taiwan.

A China tem visto uma expansão significativa dos clubes. O Clube de Pequim foi Chartered em 1987 e como ex-membros se mudaram para outro lugar na China e para além deles formaram novos clubes. Graças aos antigos membros de Pequim, sete clubes foram estabelecidos em países fora da Austrália e 7 clubes na China, incluindo Hong Kong.

Outros clubes no exterior estão em processo de formação e os inquéritos para estabelecer novos clubes são bem-vindos.

Crescimento de clubes estrangeiros

Durante uma turnê mundial pessoal em 1993, o ex-presidente Keith Gramp visitou sete clubes estrangeiros e apresentou a Carta Nº 229 para Miri em Sarawak, na Malásia (agora fechada), e recebeu o Clube N ° 227, Stonetown (Canadá) para Beefsteak & Burgundy Club.

O número de clubes no exterior continuou crescendo com a adição de clubes do Brasil (235) em 1996; Xangai, China (238) em 1997; Bangkok, Tailândia (249) em 2002; Singapura (253) em 2004; Copenhaga, Dinamarca (255) em 2005; Shanghai Ladies, China (256) em 2005; Shanghai Cosmopolitans (261) em 2008; Manila (264), Phillipines em 2008; Phnom Penh (265), Camboja em 2009; Sul da Alemanha (267), Alemanha em 2011; Malmo (270) Suécia em 2011; Suzhou (269), Suzhou, Jiangsu, China em 2011; Taipei (271), Taiwan em 2011; Shanghailanders (272), Xangai, China em 2011; E Hong Kong (273), China em 2012.

Responsabilidade pública

Com o crescimento do movimento vieram responsabilidades aumentadas. Em 1981 The Club tornou-se uma associação constituída para limitar a responsabilidade dos membros para, entre outras coisas, subscrições não pagas. Naquela época The Club recomendado Ramo clubes considerar se tornar associações constituídas de acordo com suas respectivas legislações Estado. Até o momento, 36 clubes de filiais foram incorporados.

Da mesma forma, o clube tem seguro de responsabilidade civil desde o final da década de 1950. Esta cobertura de seguro foi inicialmente da responsabilidade do ramo clubes e um esquema para clubes individuais existia até 1988, quando o clube negociou uma política para cobrir todos os clubes em toda a Austrália e Nova Zelândia.

Em 2002, um regime de governo foi introduzido na Nova Zelândia e os clubes filiais deixaram de ser necessários para ser incluído no The Club política em 2002.

Convenção internacional

A primeira convenção no exterior foi realizada em Wellington, Nova Zelândia, em 1984, organizada pelo Wellington Club. Cerca de 120 intrépidos australianos, liderados pelo presidente “Internacional”, foram tratados com o melhor que a Nova Zelândia tem para oferecer, amostrando Sauvignon Blanc e Pinot Noir para morrer. O vice-primeiro-ministro da Nova Zelândia estava na mão para estender uma recepção oficial no banquete, onde o prato principal – apenas um palpite – era Beef Wellington. A convenção fechou-se com um hangi Maori tradicional em Raukawa Marae em Otaki.

Desde então, Hamilton (207) e Wellington já receberam convenções na Nova Zelândia em 2001 e 2010.

Medalhões criados e regalia

Que melhor maneira poderia haver para reconhecer aqueles clubes que espalharam a mensagem e mantiveram o sonho vivo forjando um medalhão de prata de 25 anos, para ser apresentado quando alcançaram este marco. Este prêmio é entregue com orgulho aos presidentes.

Em 2004, quando o clube comemorou 50 anos, foi decidido que reconhecer clubes ramo que também alcançaram este marco, apresentando uma medalha de 50 Anos. Estes são entregues aos clubes, muitas vezes em associação com um jantar de comemoração em que os presidentes do passado e outros são convidados a compartilhar a história e as memórias de 50 anos.

O distintivo Beefsteak e Burgundy foi decidido em 1957 e são tecidos na Austrália. Estes “laços do clube” são usados com orgulho por membros ao longo da história do Beefsteak & Burgundy Club.

Ao longo dos anos outras regalias foram desenvolvidas para permitir que os membros se identifiquem no Beefsteak & Burgundy Club; Reconhecer a duração da associação do clube; E identificar os membros.

Expansão contínua

Novos clubes continuaram a ser criados na Austrália e Nova Zelândia. Exemplos incluem King Island (150) ao largo da costa da Tasmânia; Broken Hill (141) no interior de NSW; Innisfail (144) em Far North Queensland; E Tinakori (166) em Nova Zelândia.

Antes da convenção de 1978 os primeiros oito foram fotografados como um grupo, uma imagem histórica bem guardada nos registros do clube. O almoço foi histórico como tinha sido muitos anos desde que eles tinham se reunido.

Admissão vitalícia

Naquele mesmo ano, The Club introduziu o conceito de membro vitalício. O 20º aniversário do Beefsteak & Burgundy Club foi o momento apropriado para reconhecer os membros que haviam feito uma contribuição significativa para o seu clube.

Com base nos critérios elaborados pelo The Club , um clube de ramo pode apresentar um pedido de membro vitalício a ser atribuído a um membro. Até à data, 412 membros obtiveram a subscrição vitalícia como um reconhecimento permanente da sua contribuição.

Primeira Convenção fora da Australásia

A Convenção de 2015 foi realizada em Xangai, organizada pelo Clube Shanghailanders. Esta foi a primeira vez que uma convenção fora realizada fora da Austrália e Nova Zelândia.

Cerca de 160 delegados participaram de todos os estados australianos, Nova Zelândia, Singapura, Hong Kong, Tóquio, Copenhague e Banguecoque, bem como clubes na China. Os locais para a convenção incluíram hotéis históricos e delegados foram introduzidos a uma gama de vinhos, incluindo alguns produzidos na China.

60º aniversário

Outubro de 2014 viu a convenção anual que está sendo realizada em Adelaide para comemorar 60 anos de Beefsteak & Burgundy Club.

Os anos precedentes viram novos clubes que estão sendo dados forma, particularmente clubes das senhoras, e continuação de clubes novos que estão sendo fretados em China.

China

Em 2011, o Presidente Internacional visitou os clubes na China em resposta a um convite do Clube de Pequim. Muitos jantares especiais, almoços e outros eventos foram organizados pelo Clube de Pequim e os quatro clubes em Xangai.

No ano seguinte, 4 membros do Adelaide Club retornaram à China para celebrar o 25º aniversário do Clube de Pequim. O almoço de celebração foi realizado em um local notável – um templo Llama com 600 anos, adjacente a um restaurante requintado. Muitos ex-membros e membros de outros clubes na China participaram e ouviram falar da contribuição significativa que os membros de Pequim fizeram ao Beefsteak & Burgundy Club, particularmente na formação de novos clubes na China.

A era digital

Após a convenção realizada em Perth em 2008, o Perth Clube forneceu fundos para permitir The Club para desenvolver um web site adequado para reforçar a comunicação com os clubes de filiais. Parte dessa mudança resultou no desenvolvimento da Página de Notícias, onde os clubes são convidados a incluir itens de interesse para os membros sobre quais funções e atividades eles estão envolvidos.

A Página de Notícias permitiu que as atividades especiais e inovadoras sejam compartilhadas com outras pessoas. Exemplos incluem os locais incomuns que as Never Never Ladies em Katherine no Território do Norte celebram jantares especiais no interior australiano; O Coonawarra Club no sul da Austrália almoçando em uma caverna de 100 metros de comprimento na região vinícola de Wrattonbully, parte do sistema de cavernas associado ao Património Mundial das Grutas de Naracoorte; E o clube de Kopenhagen com sua visita anual à região de Borgonha na França para comemorar a liberação anual do vintage novo.

 

Fonte: http://bsb.org.au/history/